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◇◇◇“粽子香，香厨房，艾草香，香满堂。五月五，是端阳，吃粽子，洒白糖，龙舟下水，喜洋洋。”甜甜的糯米，红红的枣，飘着浓浓的香气，惹得人垂涎三尺，又是一年粽子飘香的季节，阳光不错，空气不错，清风不错，心情也不错。
-----题记 。文/蓝色幻想
◇◇◇一提端午节，最先想到的应该就是粽子了。粽子长得玲珑可爱，有咸味的和甜味的。我对于蜜枣粽子特别喜欢，每年母亲都会自己包粽子，糯米的浓香夹杂着缕缕蛋草叶子的清香沁人心脾，咬一口，含在嘴里，越嚼越有滋味。
◇◇◇端午节在我们那可是一个相当隆重的节日。七八岁时，我还小，没人说端午节是因何而来的，我也不知道历史上有屈原这么一号人，只是知道端午节那天会有粽子吃，有赛龙舟还有唱大戏看。
◇◇◇随着时间流逝，我也慢慢的长大了，也逐渐从书本中，从老一辈的口中慢慢了解了端午节的含义。在莆田，端午节又叫做“五门节”。过节活动从初一开始，一共五天，所谓:“初一艾，初二糕，初三螺，初四粽，初五划龙船”的谚语。这个具有地方特色的风俗是怎样形成的呢？据说，五月进入仲夏，天气一天比一天热，大地万物欣欣向荣，生机勃勃，一些毒虫病菌繁殖很快，导致了疫病的流行。
◇◇◇在莆田历史上就有不少年份从五月份起发生的瘟疫灾害，幸得妈祖显灵指点，圣泉救疫，驱逐了瘟神，莆田人民才免受更大的灾害。因此，莆田人把五月份视为“毒月”，谈瘟色变，余悸难消，千方百计，防疫祛病，把禳灾避邪作为端午节的重要活动内容。
◇◇◇初一早晨，家家户户都去田间，山坡上割艾草，在门上插上一把，还要点燃一些，满院子到处薰薰。艾草可以赶蚊子驱苍蝇，屈邪避晦，禳病灾，保平安，初一插艾，拉开了端午节的序幕。
◇◇◇初二做糕，是祈望早田丰收，生活节节高。过去，四、五月是“青黄不接”的时候，俗称“粮尾”。农民没米吃，只能吃“麦糊”。所谓“二糕”，不过是用麦粉捏成团蒸熟的“馒头仔”，又粗又硬，而且不甜，如今的人谁都不愿品尝。
◇◇◇初三吃螺。莆田地处沿海，近海浅滩所产的小螺，形似麦粒，俗称“麦螺”。五月正是盛产麦螺的季节，颗粒又大又肥，味道好极了，而且清凉解毒，有益健康，因此家家户户都买来麦螺，煮熟剪尾，老幼吸吃，自得其乐。
◇◇◇初四卷粽，既有祭祀龙神的含义，又有凭吊屈原的内容。莆田人包的粽子，以粽叶包成，用咸草或麻丝沿三个角扎牢，每五只为一摞，煮熟后剥开来醮糖吃，香甜可口，美味诱人。
◇◇◇初五日，过节活动进入高峰。这一天，各家各户都到野外采集艾草、菖蒲、牡香、香椿、笔尾草、豆株、枇杷叶等“午时草”，到午时放入大鼎煮成黄色的“午时水”，让全家男女老少沐浴，用“午时草”擦身洗澡，以祈祛邪避灾。
◇◇◇用“午时水”汆蛋，吃下可保六月间“打西北雨”不被淋湿而致“风气”，因此人人争着多吃。儿童沐浴更衣后，大人还用提前结成的彩线长网袋装入“午时蛋”、蜜桃、粽子等，同小绒虎等吉祥物一起挂在脰颈上，垂于胸前，以避邪消灾。
◇◇◇端午的太阳最具消毒功能，因此，家家户户都把装放衣物的木箱抬到日头下，展开曝晒，驱虫祛毒，过午之后方收起，在箱内放入数颗樟脑丸，久置可保香气袭人，不被虫咬。
◇◇◇时光过的很快，现在我也为人母了！在外虽然不能象在莆田那样正规！可我还是每年都会去铁路边上采集些艾草，煮午时草给他们洗澡，还有午时蛋，和母亲弟妹一起给他们包几个粽子！也会用细绳细致地编成筐，装上蛋给他们挂在胸前！每当这时候，孩子都会象我小时候一样高兴！！ |
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发表于 2010-6-13 16:35
发表于 2010-6-13 21:41
